Innovative Research Program for the Development of a Digital Platform
of Microbiological, Chemical and Multispectral Data Concerning the Safety
and Quality of Food
ΠΟΙΑ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ E-PLATON
Πρόκειται για μια καινοτόμο προσέγγιση/εφαρμογή, η οποία με την συμμετοχή των επιχειρήσεων τροφίμων θα συμβάλει ουσιαστικά στη συνολική ανταγωνιστικότητα του κλάδου. Μέσω αυτής της εφαρμογής η Βιομηχανία Τροφίμων θα αποκτήσει ένα εργαλείο ερμηνείας (π.χ., με όρους επικινδυνότητας και ιστορικότητας της υγιεινής) των εργαστηριακών ευρημάτων του αυτοελέγχου της (HACCP) και θα προβαίνει σε εύστοχη και διαρκή επικαιροποίηση της υγιεινής και ασφάλειας των προϊόντων της και των σχετικών συστημάτων διαχείρισης ασφάλειας
ΠΟΙΟΥΣ ΑΦΟΡΑ ΤΟ E-PLATON
Επιχειρήσεις τροφίμων, Παραγωγοί, Επεξεργαστές, Έμποροι λιανικής, Εξαγωγείς, συμμετέχοντες στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων μπορούν να επωφεληθούν από την δυνατότητα συμμετοχής στην ανάπτυξη αυτού του ψηφιακού εργαλείου, μίας web-based πλατφόρμας, φιλικής προς τον χρήστη, που θα διαχειρίζεται και θα επεξεργάζεται στατιστικά μικροβιολογικά, χημικά, φαινοτυπικά, μοριακά και πολυφασματικά χαρακτηριστικά που αφορούν την ασφάλεια και την ποιότητα των Τροφίμων.
ΘΕΛΩ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΑΣΧΩ
ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙΤΕ ΓΙΑ ΤΑ
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ ΜΑΣ
https://www.e-platon.com/wp-content/uploads/2016/07/erganal-750x430-e1542790291995.jpg
201
350
admin
https://www.e-platon.com/wp-content/uploads/2018/10/FINAL-LOGO-E-PLATON-300x96.jpg
admin2018-10-20 13:46:122018-11-21 12:26:37Meat & Grill Days